Période de fabrication : du 15 juin au 25 juillet & du 25 août au 25 septembre.
Ce chalet est dans la famille depuis 1934, il a été détruit par une avalanche et totalement reconstruit en 1942. C'est la 3ème génération et les parents vont remettre l'exploitation à leur fils Rémi en 2019.
Entre 1950 & 1960 ils avaient environs 50 vaches, mais beaucoup moins de lait, mais le litre de lait était mieux payé!
En 1971, il a mis la machine à traire au pot. Il se rappelle d'un beau souvenir au lendemain de noce, c'était dur de ne pas s'endormir en trayant à la main.
