Jedes Jahr in der Produktionszeit, vom 10. Mai bis 10. Oktober, grasen die Kuhherden auf den Weiden der Waadtländer Alpen und Voralpen. Diese Region erstreckt sich vom Gletscher Les Diablerets bis zu den Rebbergen der Genfersee-Hänge. Die Region ist von zahlreichen markierten und abwechslungsreichen Wanderwegen durchzogen.
Die Gemeinden der Waadtländer Alpen und Voralpen profitieren aufgrund ihrer Nähe zur Genferseeregion von zahlreichen Nachbarschaftsdiensten sowie von einem hohen Umweltstandard.
Die Waadtländer Alpen und Voralpen sind sowohl im Sommer als auch im Winter geschätzte Reisedestinationen und bieten zahlreiche Freizeitangebote in Château-d’Oex, Rougemont, Rossinière, Les Diablerets, Leysin, Gryon und Villars.